La especia más cara del mundo, vendida por peso, por una razón simple: cada hebra se cosecha a mano de la flor del Crocus sativus, y hacen falta más de 150.000 flores para producir un kilogramo.
El azafrán de Carmencita viene en hebras enteras de La Mancha española, la región con la denominación de origen más reconocida del mundo para esta especia, con un color rojo intenso y un aroma floral y terroso inconfundible.
Carmencita es referencia española en especias desde 1890, con estrictos controles de calidad que garantizan la autenticidad y la concentración de azafranina, el pigmento que da el color dorado característico.
Ideal para: paella valenciana, risotto Milanese, fideuà, arroz con mariscos, caldos y cualquier plato que necesite ese color dorado y ese aroma único que solo el azafrán real puede dar.
